餐饮店面设计环境是体现主题的重要部分，它直观地体现了餐厅的主题，在确定了要经营的主题和餐厅的规模后，需要进行餐厅选址和整体设计。下面，专业餐厅设计公司-鹿与设计和大家谈谈餐饮店面设计如何精准定位。

1、了解你的目标客户群体

餐饮店面设计前就要先确定好自己的目光客户群体是哪些，是高端客户群体，还是中低端客户群体，是老年人群体，还是青年团体，只有对自己的目标客户群体有个清楚的了解和定位，才能在设计时更有针对性，餐饮店面设计才更能赢得消费者的喜爱。

2、确立设计主题的创意构思

一个具有文化底蕴的餐厅面对市场，其主题必须具有创意。如何确定餐饮店面设计主题的创意构思。要进行必要的分析和了解：准确了解主题的文化内涵，在众多的餐饮文化主题中，要分析该主题是属于哪一类型，从而准确的给餐饮主题空间设计定位。

3、餐厅门头设计

餐厅门头设计无疑就如人的脸面一样为其形象的突出表现部分。为此，每家餐厅门面设计应设置醒目的品牌塔，以突出棒约翰的特有品牌，同时考虑堂食接待顾客和订餐的情况下，刻意求新，展示个性，力求让顾客产生好印象，也就是说既要有精神上的美感，又要在现实中符合顾客的要求。

4、餐厅选址

餐饮店面设计前选址应根据不同的目标顾客，选择不同的经营地点，比如农家乐餐厅，可以选择在风景优美的近郊，主题餐厅可以选在有特色的街角处或在商场比较集中的地方都是可以的，在比较集中的地方开设餐厅的优势在于可以同一时间满足不同年龄、职业的消费者，在一定程度上扩大了顾客的范围。

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