餐饮空间已经朝着多元化发展，大众更偏向于理解为它是一种社会性活动的空间载体与餐饮功能的相结合，不仅仅提供美食的享受，更多是提供给消费者情感表达和沟通活动的场所空间。特色餐厅设计中通过哪几方面营造氛围。

1、色彩

色彩是特色餐厅设计的重要组成部分，它作为语言符号传达一定视觉效果，餐饮空间的色彩搭配是吸引消费者目光的第一法宝，色彩搭配带来的视觉效果可以给消费者留下很强的第一印象。特色餐厅设计中，色彩搭配是重要特色，以大众为目标客户的快捷餐饮空间，多选用橙黄色等暖色调为主色。据研究，橙色等暖色调有增加食欲的作用，这种颜色也会为消费者带来愉悦感，而高端餐饮空间主要选用黑色，紫色为主色调，这几种颜色搭配起来易给人高雅、低调的感觉。

2、灯光

特色餐厅设计中，灯光的使用既可以调动用餐者的情绪，渲染气氛，又能丰富餐饮空间的空间层次感，避免环境的呆板和枯燥。餐饮空间灯光的使用与餐饮空间的色彩搭配是相互配合的，柔和的暖色灯光会营造出一个温馨的氛围，同时，灯光具有修饰作用，暖色灯光会使食物显得更加诱人，从而刺激消费者食欲，使消费者在用餐过程中怀抱着愉悦的心情。

3、流行文化符号

此种元素更多见于主题餐饮空间，它们经常会在餐饮空间设计中加入流行或怀旧文化的符号，如街头风的涂鸦，漫画式的人物形象，为人熟悉的旧物品也经常出现在主题餐饮空间中。更为常见的是，一些餐饮空间经常会在消费者用餐时雇佣歌手伴唱，或提供免费的舞蹈表演。这些文化符号的运用，不仅可以用来调剂用餐氛围，还能够增加餐饮空间设计的趣味性，营造出活泼可爱的氛围，同时，免费表演也能减少消费者等待上菜时的不耐情绪。

4、音乐

在餐饮空间中播放音乐，有助于为消费者打造一个更加专心的用餐氛围，一来音乐可以阻隔他人的交谈声音，加强私密性;音乐使消费者更易沉浸于用餐环境中。在听觉和视觉的双重作用下，人的观感更易被调动。

5、隔断

隔断的作用主要是分割餐饮的空间，保证消费者用餐时的私密性，避免因为空间过于闭塞为消费者带来不适感。除了使用传统的隔断、植物等装饰物，和灯光的合理使用有时也能达到分隔空间的效果。

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