叶翁
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项目地址:上海市徐汇区徐家汇虹桥路1号港汇恒隆广场

空间设计作品

项目名称:叶翁

项目地址:上海市徐汇区徐家汇虹桥路1号港汇恒隆广场

项目面积:480平方米

人均消费:100元/人

翻台率:6次;日流水:6万

设计师:鹿与设计JERRY LEE

设计定位:

 叶翁,酱烧鱼!

   “酱”源自先秦,厚重、持久、带着人情味儿,

      古时食酱者大多是天子、王公贵族等上层人物,

   “鱼”是自然赐予天生丽质的鲜美,

     研究发现,鱼营养成份最佳,老少皆宜,

     老叶坚持26年做鱼,用至少16425天(45年),

     把醇厚的酱香和人情味融合一起,

     透明开放、操作简单、传统渔家做法,

     让更多的人吃到封闭已久更好吃的酱烧鱼,

     叶翁酱烧鱼就是儿时鱼本质的味道!


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